REF | WAN4549798-FR |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Yllera Coelus Jeune avec faisan, sauté, soupe aux fruits et steaks. |
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Concernant la dégustation de Yllera Coelus Jeune, les notes violette rouge, réflexions acajou, rouge vif et larme proéminente ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent cyprès, vanille grillée et bois grillé.
La dégustation de Yllera Coelus Jeune en phase gustative se démarque avec finition balsamique, nuances fruitées, tanins très présents et fond grillé.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.