REF | WAN4544120-FR |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Castillo de Sajazarra Digma Réserve avec toutes sortes de viande, sardines fumées et viande bbq. |
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Concernant la dégustation de Castillo de Sajazarra Digma Réserve, les notes garniture rubis, bien, aspect cristallin et garniture rouge bleuâtre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes iodées, arômes fumés, touches minérales et notes intenses de cuir.
La dégustation de Castillo de Sajazarra Digma Réserve en phase gustative se démarque avec sa propre acidité issue d'un long vieillissement, bonne largeur, équilibré et tanins très bien unis.
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