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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla de Bages.
La région de production de D.O. Pla de Bages est située dans La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona. El área de producción consta de 26 municipios, en el lado oriental de la depresión central de Cataluña. Tiene un microclima mediterráno, de media montaña, protegido por el Prepirineo al norte y la Sierra Litoral al sureste. Se divide en dos zonas: Pla del Bages, la zona más baja del valle y la que se encuentra más próxima a la cuenca, donde la altitud media es de alrededor de 200 m. y Alt Bages, la zona más alejada de la cuenca y por tanto más alta y accidentada. Aquí la altitud media alcanza los 500 m.
Il est recommandé de coupler Oller del Mas Els Merlets avec jeu à plumes, ragoûts de gibier, morue à l'étouffée et plats de viande blanche. |
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Concernant la dégustation de Oller del Mas Els Merlets, les notes reflets dorés, réflexions acajou, couche basse et ton bleuâtre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent pêche, prunes noires et tons balsamiques.
La dégustation de Oller del Mas Els Merlets en phase gustative se démarque avec fruits en liqueur, brillant, entrée lumineuse et intégration parfaite du bois.
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