REF | WAN4538398-FR |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Dominio de Anza CDVIN avec entrecôte, fromages de chèvre, carpaccio de cèpes et ragoût de poulet. |
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Concernant la dégustation de Dominio de Anza CDVIN, les notes couleur rouge grenat, nuances grenat, couleur cerise noire et faits saillants violets et or ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes de cendre, puissance moyenne-élevée et notes de noix de coco.
La dégustation de Dominio de Anza CDVIN en phase gustative se démarque avec bonbon d'alcool, cool souffle et très poli.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.