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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Il est recommandé de coupler Can Ràfols Montombra Syrah-Touriga avec tapas, fabada et dinde truffée. |
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Concernant la dégustation de Can Ràfols Montombra Syrah-Touriga, les notes rouge cerise foncé, violet intense et finitions vermillon ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fraises des bois, fond de chocolat et notes de cèdre.
La dégustation de Can Ràfols Montombra Syrah-Touriga en phase gustative se démarque avec notes de cassis, braise brûlante, compact et fini juteux.
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