REF | WAN4530735-FR |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Pagos del Rey Castillo de Albai avec cochenille, ragoût de bœuf et viandes avec ou sans transformation. |
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Concernant la dégustation de Pagos del Rey Castillo de Albai, les notes larme abondante, teintes vivantes, rouge foncé et nuances lilas ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fleurs de lys, toasts de chêne et nuances végétales.
La dégustation de Pagos del Rey Castillo de Albai en phase gustative se démarque avec doux, très mature et attaque initiale puissante.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.