REF | WAN4527749-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Santenay.
La région de production de A.O.C. Santenay est située dans La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
Il est recommandé de coupler Henri et Gilles Buisson Croix Sorine Rouge avec desserts au chocolat, saumon et viande grillée. |
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Concernant la dégustation de Henri et Gilles Buisson Croix Sorine Rouge, les notes reflets dorés, violet intense, nuances rubis et robe grenat foncé intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes florales, notes légères de café, notes de cassis et sous-étage méditerranéen.
La dégustation de Henri et Gilles Buisson Croix Sorine Rouge en phase gustative se démarque avec volumineux, bonne texture et très savoureux.
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