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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Il est recommandé de coupler Vall Llach Mas d'en Caçador avec ratatouille aux œufs, poisson frit, fèves et tables de salé et ibérique. |
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Concernant la dégustation de Vall Llach Mas d'en Caçador, les notes très sombre, couleur rubis, rougeâtre et ton bleuâtre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent ananas, piment doux et fruits sauvages.
La dégustation de Vall Llach Mas d'en Caçador en phase gustative se démarque avec énergique, fin persistante, très long arrière-goût et savoureux dans l'arrière-goût.
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