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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Goyo García Viadero avec escargots, poivre bistec, assortiment de pâtés et perdrix. |
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Concernant la dégustation de Goyo García Viadero, les notes rouge cerise, glycérique et dense, garniture violet foncé et bord rubis ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes grillées, fond de groseilles rouges, poivre confit et un soupçon de menthe.
La dégustation de Goyo García Viadero en phase gustative se démarque avec raisin mûr, thé vert et fleurs violettes.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.