REF | WAN4509394-FR |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Javier San Pedro Viuda Negra Otra Historia avec veau, chaussons, porc et fromages bien affinés. |
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Concernant la dégustation de Javier San Pedro Viuda Negra Otra Historia, les notes couleur rouge, rouge rubis foncé, iridescence violette et rouge nazaréen ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruit mûr, épices asiatiques, puissance moyenne et des notes de prune mûre.
La dégustation de Javier San Pedro Viuda Negra Otra Historia en phase gustative se démarque avec eucalyptus, prunelles, fruits noirs et notes de myrtille.
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