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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Valdaya El Valiente avec tempuras, plats grillés, côtes levées grillées et filet de boeuf au foie. |
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Concernant la dégustation de Valdaya El Valiente, les notes sombre, nuances violettes et pilori ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent ananas, tableau blanc et fond torréfié.
La dégustation de Valdaya El Valiente en phase gustative se démarque avec grenade, sensations grillées et tanins secs.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.