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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Bardos Moradillo de Roa avec merlu, riz moelleux, dinde rôtie et riz crémeux. |
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Concernant la dégustation de Bardos Moradillo de Roa, les notes couleur rouge cerise, noyau rougeâtre et pointe violette ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes balsamiques, très élégant, cumin et notes de cerise.
La dégustation de Bardos Moradillo de Roa en phase gustative se démarque avec tanins nobles, saveur minérale agréable, fruits secs et très poli.
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