D.O. Toro
| REF | WAN4505446-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La région de production de D.O. Toro est située dans La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
| Il est recommandé de coupler Damalisco Chêne avec cannellonis, fromage manchego et chasse légère. |
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Concernant la dégustation de Damalisco Chêne, les notes ménisque rouge, fer à cheval opaque, brique rouge et nuances rubis ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent minéral, pâtisserie, tres fin et fond de chocolat.
La dégustation de Damalisco Chêne en phase gustative se démarque avec compote de fruits, tannins savoureux et notes aigres.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
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