REF | WAN4495510-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Santenay.
La région de production de A.O.C. Santenay est située dans La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
Il est recommandé de coupler François Martenot Pierre André avec poisson grillé, poivre bistec, poisson savoureux et aliments forts. |
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Concernant la dégustation de François Martenot Pierre André, les notes violette rouge, teintes orange, teintes vivantes et grenat scintille ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent herbe sèche, amandes, olives noires et oranges amères.
La dégustation de François Martenot Pierre André en phase gustative se démarque avec fruité, notes de pâtisserie, notes fruitées et fin agréable.
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