| REF | WAN4586619-FR |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Il est recommandé de coupler Paternina Banda Roja Réserve avec fondue au fromage, cheddar, perdrix aux fruits secs et sauces fortes. |
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Concernant la dégustation de Paternina Banda Roja Réserve, les notes presque opaque, réflexions framboise et pilori ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent réglisse, figues, bois grillé et vanille fine.
La dégustation de Paternina Banda Roja Réserve en phase gustative se démarque avec entrée volumineuse, fond de fruits mûrs et large touche de finition.
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