| REF | WAN4584135-FR |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Il est recommandé de coupler La Rodetta Malabestia Jeune avec soupe de poisson, fromages moyennement forts, bacalao al ajoarriero et poisson raspa. |
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Concernant la dégustation de La Rodetta Malabestia Jeune, les notes rouge mûre, chute lente et bon ton de couleur ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arôme très concentré, jus de mûre, légèrement balsamique et fruits noirs intenses.
La dégustation de La Rodetta Malabestia Jeune en phase gustative se démarque avec tannins fins, cacao amer, légères nuances de bois et tons balsamiques.
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