| REF | WAN4557868-FR |
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"Io" se elabora principalmente a partir de uvas de la variedad garnacha negra, recogidas y seleccionadas a mano en el momento óptimo de su madurez. Una maceración algo más breve dan como resultado un vino algo menos complejo que su hermano de bodega Gneis. Aun así, elegante, fresco y sabroso. Io significa 'violeta' en griego. Y alude a las tonalidades violáceas que adopta este vino debido a una maceración más corta si se compara con el tiempo de maceración del Gneis. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés Allier.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La région de production de D.O. Empordà est située dans La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Il est recommandé de coupler Masia Serra Io Crianza avec poulet rôti, pommes de terre au chorizo, viande d'agneau et poisson corsé. |
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Concernant la dégustation de Masia Serra Io Crianza, les notes rouge cerise et réflexions violettes ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, notes minérales, fruits rouges, notes grillées et fruits sauvages.
La dégustation de Masia Serra Io Crianza en phase gustative se démarque avec persistant, équilibré, puissant, charnu, savoureux, tanins bien intégrés, concentré et acidité bien équilibrée.
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D.O. Empordà
Merlot, Garnacha — Grenache, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Argentine
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Chardonnay
