Espagne.
Iles Canaries.
D.O. Tacoronte-Acentejo.
Listán, Negramoll.
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| REF | WAN4540597-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Tacoronte-Acentejo.
La région de production de D.O. Tacoronte-Acentejo est située dans La región de la vertiente norte de la Cordillera Dorsal de la isla de Tenerife, en las Islas Canarias, España. Se extiende por 8 municipios: Tacoronte, Santa Úrsula, Tegueste, La Matanza de Acentejo, La Victoria de Acentejo, el Sauzal, La Laguna y parte del de Santa Cruz de Tenerife. Dentro de esta denominación, se distingue la zona de Anaga, dentro del Parque Rural de Anaga, con un bosque tipo laurisilva.
| Il est recommandé de coupler Envínate La Santa de Úrsula avec bœuf grillé, cochon de lait, viandes peu épicées et accompagnements de légumes. |
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Concernant la dégustation de Envínate La Santa de Úrsula, les notes réflexions rougeâtres, couleur rouge, rouge rubis foncé et couleur grenat bleuâtre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent jus de mûre, fleurs très fines et plein.
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