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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Lanzarote.
La région de production de D.O. Lanzarote est située dans 7 municipios de la isla de Lanzarote, en las Islas Canarias, España: Arrecife, San Bartolomé, Tías, Tinajo, Haría, Yaiza y Teguise, si bien destacan como principales parajes vitivinícolas los de La Geria, Tías-Masdache, San Bartolomé, Tinajo y Ye-Lajares.
Il est recommandé de coupler Vulcano avec riz, poisson, plats de pâtes, viandes blanches et viandes avec des sauces crémeuses. |
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Concernant la dégustation de Vulcano, les notes brillant, intense et rose cerise ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes fruités, framboise, fruits rouges et groseilles à maquereau.
La dégustation de Vulcano en phase gustative se démarque avec persistant et pétillant.
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