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Climatología del viñedo: Continental.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
La région de production de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla est située dans La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, en la parte central de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la submeseta sur y formada por 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. En el etiquetado de estos vinos figura el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado.
Il est recommandé de coupler Pago del Vicario avec des oiseaux, jambon ibérique, poisson frit et petits plats de gibier. |
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Concernant la dégustation de Pago del Vicario, les notes couleur rose framboise ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent framboise, épices sucrées, épluchure d'orange et cerises en liqueur.
La dégustation de Pago del Vicario en phase gustative se démarque avec frais, caractère apprécié, gras et vivant.
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