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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Marqués de Monistrol GRF Rosat Brut Réserve avec salades de légumineuses, thon, pâtes au fromage et ragoût de poisson bleu. |
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Concernant la dégustation de Marqués de Monistrol GRF Rosat Brut Réserve, les notes jaune, tranchant et larme lente ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes iodées, propre des arômes, fruits rouges frais et jeunes fruits blancs.
La dégustation de Marqués de Monistrol GRF Rosat Brut Réserve en phase gustative se démarque avec réglisse, chêne et dynamique.
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