REF | WAN4494663-FR |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler La Mateo Insaciable avec fromages à pâte molle, rasoir grillé, frit et porc celtique. |
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Concernant la dégustation de La Mateo Insaciable, les notes transparent, couleur fraise pâle et couleur fraise brillante ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent persistant, romarin et arôme de fruits sauvages.
La dégustation de La Mateo Insaciable en phase gustative se démarque avec bois bien intégré, acidité équilibrée et souvenirs de yaourt.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.