Espagne.
D.O. Cava.
Macabeo — Macabeu, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
| REF | WAN4583559-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Il est recommandé de coupler Marqués de Monistrol Sélection, Spécial avec fruits frais, les mollusques, crèmes légères et plats de viande sophistiqués. |
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Concernant la dégustation de Marqués de Monistrol Sélection, Spécial, les notes jaune citron, réflexes de saumon, jaune paille brillant et bulles délicates ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent abricots secs, riche, complexité croissante et mousse.
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