• Espagne.
• Catalogne.
• D.O. Penedès.
• Xarel·lo.
• Vin Mousseux Blanc. D.O. Penedès.
• Actuellement commercialisé par le producteur.

  
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• Bouteille.
• 75 cl.
• 13% Vol.
• Oui, est un produit écologique avec une traçabilité totale dans chacun des processus de production.
• 5ºC - 8ºC.

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Ancestral Xarel·lo es fruto del proyecto personal que Pepe Raventós inició hace más de 3 años, enfocado únicamente en la elaboración de vinos naturales. Este espumoso es exclusivamente xarel·lo de la Vinya del Mas, de suelos calcáreos y textura arcillosa. El vino empezó su fermentación en depósitos de acero inoxidable para acabarla dentro de la botella, siguiendo el método ancestral. Vino sin artificios y que refleja el carácter de la parcela, trabajada según los principios biodinámicos y el calendario lunar. Pepe Raventós Ancestral Xarel·lo es un vino aromático, afrutado y de burbuja fina, un espumoso muy especial de producción limitadísima.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.

La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.