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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La région de production de D.O. Jerez-Xérès-Sherry est située dans Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Il est recommandé de coupler Valdespino Amontillado Coliseo V.O.R.S. 50 cl avec gâteau au fromage, basse, glace aux noix et cabrales. |
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Concernant la dégustation de Valdespino Amontillado Coliseo V.O.R.S. 50 cl, les notes iridescence dorée, teintes verdâtres, nuances iodées et vieil or jaune ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent confiture, fruits au four et notes de violette.
La dégustation de Valdespino Amontillado Coliseo V.O.R.S. 50 cl en phase gustative se démarque avec figues sèches, pas de bords et densité suffisante.
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