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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La région de production de D.O. Jerez-Xérès-Sherry est située dans Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Il est recommandé de coupler Valdespino El Candado avec poisson grillé, consommé, viandes de gros gibier et noix caramélisées. |
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Concernant la dégustation de Valdespino El Candado, les notes teintes dorées, garnitures de paille, tons bruns et garniture ambre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent figues, eau de roses et naturel.
La dégustation de Valdespino El Candado en phase gustative se démarque avec fruits noirs, très dense, finition grillée et notes de lies.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.