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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La région de production de D.O. Jerez-Xérès-Sherry est située dans Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Il est recommandé de coupler San Francisco Javier Viña Corrales Fino Saca avec anchois au vinaigre, dessert aux fruits et desserts aux fruits blancs. |
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Concernant la dégustation de San Francisco Javier Viña Corrales Fino Saca, les notes légèrement doré, couleur paille très pâle, fond cuivré et ambre intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fond de bois, notes de fruits frais et notes de violette.
La dégustation de San Francisco Javier Viña Corrales Fino Saca en phase gustative se démarque avec noix, raisins secs, caramel grillé et remarquable.
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