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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La région de production de D.O. Jerez-Xérès-Sherry est située dans Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Il est recommandé de coupler Sánchez Romate César Oloroso avec tempuras, palourdes cuites à la vapeur et tomates farcies. |
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Concernant la dégustation de Sánchez Romate César Oloroso, les notes nuances ambrées, or brillant et le cuivre scintille ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent poivre, yaourt et notes de fruits secs.
La dégustation de Sánchez Romate César Oloroso en phase gustative se démarque avec notes salines, franc, durée finale et plein.
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