| REF | WAN4572284-FR |
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Es un viejísimo vino dulce, que proviene 100% de uvas Pedro Ximénez, un vino tan peculiar como equilibrado. Con una opacidad total y un color caoba muy oscuro, prácticamente negro. Un vino casi licoroso con un marcado carácter frutal muy largo en el paladar con muchísimo cuerpo que proviene de las muy antiguas soleras de Bodegas Dios Baco.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La région de production de D.O. Jerez-Xérès-Sherry est située dans Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Il est recommandé de coupler Dios Baco PX Vinum Optimum Signatum Impérial VOS Very Old Sherry — Très Vieux avec viandes macérées, des plats aux saveurs intenses et beignets à la crème. |
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Concernant la dégustation de Dios Baco PX Vinum Optimum Signatum Impérial VOS Very Old Sherry — Très Vieux, les notes ton pâle, ton grillé, tons vieil or et vieil or jaune ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent chêne, arômes d'acétate et fruits rouges.
La dégustation de Dios Baco PX Vinum Optimum Signatum Impérial VOS Very Old Sherry — Très Vieux en phase gustative se démarque avec tanins soyeux, vigoureux et très longue fin.
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D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Pedro Ximénez.
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Tempranillo
