| REF | WAN4561728-FR |
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La gama de vinos viejos de Valdespino es una gama de vinos únicos, envejecidos durante más de 20 años (VOS, Vinum Optimum Signatum 'vino óptimo seleccionado') y 30 años (VORS, Vinum Optimum Rare Signatum 'vino óptimo y extraordinario seleccionado'), vinos con mucho carácter, intensos, complejos y profundos. Un Pedro Ximénez puro, de difícil descripción, un vino para saborear. La intensa maduración de este viejísimo vino se debe a que los toneles y las botas donde envejece se mantienen llenos hasta las 5/6 partes de su capacidad.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
La région de production de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda est située dans Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Il est recommandé de coupler Valdespino Niños Very Old Rare Sherry VORS 1,5 L avec fromages à croûte lavée, fruits secs, pâtisserie et desserts laitiers. |
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Concernant la dégustation de Valdespino Niños Very Old Rare Sherry VORS 1,5 L, les notes rouge rubis, nouvel or et zaino noir ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes torréfiées, douce, pruneaux et notes intenses.
La dégustation de Valdespino Niños Very Old Rare Sherry VORS 1,5 L en phase gustative se démarque avec joli, prunes et gingembre.
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D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Pedro Ximénez.
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Tempranillo
