| REF | WAN4580516-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Crozes-Hermitage.
La région de production de A.O.C. Crozes-Hermitage est située dans El norte del Ródano, con un clima continental que difiere de su vecino del sur, que tiene un clima más mediterráneo. Los inviernos están húmedos y marcados por los fríos vientos del mistral que pueden durar hasta la primavera. La denominación es bastante grande según los estándares del norte del Rhône, con sus 1.238 hectáreas que representan aproximadamente la mitad de las 2.400 hectáreas de la región. El límite de la denominación comienza a unos 10 km al norte de Tain-l'Hermitage, se extiende alrededor del pueblo de Gervans con sus laderas de granito al sur y al sudoeste y luego se extiende hacia el sur alrededor de Larnage donde la tierra se aplana y consiste en más arcilla. Al acercarse a Tain y al pueblo de Mercurol, la tierra vuelve a elevarse y la denominación se extiende hacia el este. En esta región, el suelo es principalmente rocas, arena y arcilla. Justo al sur de Tain galets roulés, aparecen pequeñas piedras superficiales también encontradas extensamente en Châteauneuf-du-Pape en el sur del Ródano. La parte más meridional de la denominación es plana y recién plantada.
| Il est recommandé de coupler Paul Jaboulet Aîné Blanc Les Jalets avec pâtés moelleux, ragoût de homard, chapon et entrées. |
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Concernant la dégustation de Paul Jaboulet Aîné Blanc Les Jalets, les notes jaune citron, or pâle, très frappant et couleur paille ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes de pâtisserie, puissance moyenne-élevée, foin frais et grande intensité.
La dégustation de Paul Jaboulet Aîné Blanc Les Jalets en phase gustative se démarque avec expressif, floral, finale fruitée et souple.
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A.O.C. Crozes-Hermitage
Mardi 7 - Mercredi 8 Janvier.
Marsanne.
Argentine
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Tempranillo
