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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Il est recommandé de coupler El Cep Pla del Bosc avec poivrons rôtis, fromages gras, viandes blanches aux sauces épicées et table de fromages. |
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Concernant la dégustation de El Cep Pla del Bosc, les notes garniture dorée, très intense, très intelligent et jaune ambré ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes variétaux, bois, champignons et présence florale.
La dégustation de El Cep Pla del Bosc en phase gustative se démarque avec légèrement acide, raisins frais, direct et nuance de lait.
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