REF | WAN4570203-FR |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Campo Viejo Demi-Sec Demi-Sucré Jeune avec poisson en souce, desserts, viandes avec des sauces crémeuses et pularda. |
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Concernant la dégustation de Campo Viejo Demi-Sec Demi-Sucré Jeune, les notes couleur saumon, jaune olive, réflexions de paille et cerise mûre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent figues sèches, arôme de bonne intensité et pâte blanche.
La dégustation de Campo Viejo Demi-Sec Demi-Sucré Jeune en phase gustative se démarque avec long, chêne, souvenirs de fruits frais et notes de fruits blancs.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.