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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La région de production de D.O. Bierzo est située dans El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
Il est recommandé de coupler Pazo Pondal avec morue biscayne, fromages de pâtes crémeux et fruits de mer grillés. |
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Concernant la dégustation de Pazo Pondal, les notes transparent, bordure verte, des teintes brillantes et garniture dorée ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes de fruits blancs, notes salées et fleur d'oranger.
La dégustation de Pazo Pondal en phase gustative se démarque avec éblouissant, entrée très douce et beaucoup de corps.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.