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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Sierras de Málaga.
La région de production de D.O. Sierras de Málaga est située dans La provincia de Málaga, España. Dentro de la zona de producción se distingue la subzona tradicionalmente designada Serranía de Ronda, integrada por los terrenos ubicados en los términos municipales de Arriate, Atajate, Benadalid, Gaucín y Ronda.
Il est recommandé de coupler Telmo Rodríguez Mountain avec fruits de mer, ragoûts, soupes de poisson et gratin de légumes. |
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Concernant la dégustation de Telmo Rodríguez Mountain, les notes jaune vif, réflexions or et très pale ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent cassis, nuances de fleurs séchées, graine de sésame et notes d'agrumes.
La dégustation de Telmo Rodríguez Mountain en phase gustative se démarque avec dominance fruitée, long arrière-goût, légèrement onctueux et fin très particulière.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.