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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La région de production de D.O. Ribeiro est située dans La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
Il est recommandé de coupler Formigo Teira X avec zarzuelas, ragoût de homard et salades de riz. |
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Concernant la dégustation de Formigo Teira X, les notes brillant, réflexions verdâtres, jaune vif et or pâle ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent romarin, notes fruitées et bois neuf.
La dégustation de Formigo Teira X en phase gustative se démarque avec mangue, les pêches, equilibre acidité-structure et .
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