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Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Vigneti delle Dolomiti.
La région de production de I.G.T. Vigneti delle Dolomiti est située dans La comarca de Vigneti delle Dolomiti en la región de Trentino.
Il est recommandé de coupler Bolognani avec saucisses fumées, aliments fumés et ragoûts légèrement assaisonnés. |
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Concernant la dégustation de Bolognani, les notes larme abondante, jaune et blanc paille ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes herbacées, jasmin, anis vert et très élégant.
La dégustation de Bolognani en phase gustative se démarque avec caractère méditerranéen, des tanins agréables, fruits frais et notes iodées.
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