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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella.
La région de production de D.O. Alella est située dans El norte de Barcelona, en la comarca del Maresme, junto al mar Mediterráneo. Integrada por 13 municipios: Alella, Cabrils, Martorellas, el Masnou, Montgat, Premiá de Dalt, Premiá de Mar, San Fausto de Campcentellas, Vilasar de Dalt, Santa María de Martorellas de Arriba, Teyá, Tiana y Vallromanes.
Il est recommandé de coupler Alella Ivori Blanco avec thon, apéritifs épicés, pommes de terre à la lotte et viande blanche grillée. |
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Concernant la dégustation de Alella Ivori Blanco, les notes blanchâtre, élégant et réflexions argentées ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent noix de muscade, épices sucrées, café et brioche grillée.
La dégustation de Alella Ivori Blanco en phase gustative se démarque avec plein, notes anisées et épices.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.