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Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Sant'Antimo.
La région de production de D.O.C. Sant'Antimo est située dans La provincia de Siena, en la región de Toscana, Italia.
Il est recommandé de coupler Col d'Orcia avec saucisses, fromages de chèvre crémeux, soupe de poison et salades de saison. |
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Concernant la dégustation de Col d'Orcia, les notes tons ocre, légèrement bouillonnant et frais ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent grillé, fleur de bruyère, notes de thé et des notes de vanille.
La dégustation de Col d'Orcia en phase gustative se démarque avec parfumé, notes au laurier, complexité des saveurs et finition de bonne intensité.
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