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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Oriol Rossell Ariadna Brut Nature Grande Réserve avec saucisses, risottos et poisson blanc grillé. |
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Concernant la dégustation de Oriol Rossell Ariadna Brut Nature Grande Réserve, les notes réflexions oranges, couleur or pâle et cerise mûre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent thé vert, pêche blanche et cerise mûre.
La dégustation de Oriol Rossell Ariadna Brut Nature Grande Réserve en phase gustative se démarque avec notes végétales, minéralité du quartz et carbone étincelant.
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