REF | WAN4510305-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La région de production de D.O. Empordà est située dans La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
Il est recommandé de coupler Perelada & Chivite Obsequi Jeune avec fromages affinés, fumé, poulet chipotle et suquet de poisson. |
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Concernant la dégustation de Perelada & Chivite Obsequi Jeune, les notes or pâle, réflexions de paille, couleur dorée et couleur paille dorée ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent noix de cajou, notes de fruits mûrs, une certaine complexité et notes crayeuses.
La dégustation de Perelada & Chivite Obsequi Jeune en phase gustative se démarque avec notes de caramel, arrière-goût persistant et rétronasal aromatique.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.