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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Il est recommandé de coupler Albet i Noya Icones Blanc Jeune avec fromages de chèvre crémeux, canard, bonito à l'huile et pâtes à la sauce de poisson. |
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Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruit blanc, balai, très aromatique et notes fumées.
La dégustation de Albet i Noya Icones Blanc Jeune en phase gustative se démarque avec raisins frais, une acidité séduisante et saveurs d'amande.
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