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Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Beneventano.
La région de production de I.G.T. Beneventano est située dans La comarca de Beneventano en la región de Campania.
Il est recommandé de coupler Fontanavecchia avec poisson frit, pâtes à la sauce bolognaise, pâtes fraîches et espadon. |
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Concernant la dégustation de Fontanavecchia, les notes clignote verdâtre, garniture en or blanc, couronne légère et or très clair ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits tropicaux, yaourt et fond d'agrumes.
La dégustation de Fontanavecchia en phase gustative se démarque avec finition sèche, floral, chocolat et frais à l'attaque.
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