«Dopff au Molin»

A.O.C. Alsace, France A.O.C. Alsace
by Domaine Dopff au Molin


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Détails
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  • FranceA.O.C. Alsace.
  • Vin BlancPinot Blanc.
  • Vin Blanc. A.O.C. Alsace.
  • Bouteille.
  • 75 cl.
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  • 7ºC - 9ºC.
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REF WAN4586010-FR
«Dopff au Molin»
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Alsace.

La région de production de A.O.C. Alsace est située dans La región de Alsacia, en Francia, y es principalmente vino blanco. La geografía de la zona vitícola de Alsacia está determinada por las montañas de los Vosgos en el oeste y el río Rin en el este. Los viñedos se concentran en una franja estrecha, que corre aproximadamente en dirección norte-sur, en las laderas orientales inferiores de los Vosgos. Debido a su influencia germánica, es la única región de Appellation d'Origine Contrôlée en Francia que produce principalmente vinos varietales, típicamente de variedades de uva similares a las utilizadas en el vino alemán. Junto con Austria y Alemania, produce algunos de los Riesling secos más conocidos en el mundo, así como vinos altamente aromáticos de Gewürztraminer. Los vinos se producen bajo tres AOC diferentes: Alsace AOC para vinos blancos, rosados ​​y tintos, Alsace Grand Cru AOC para vinos blancos de ciertos viñedos clasificados y Crémant d'Alsace AOC para vinos espumosos. Se producen vinos blancos tanto secos como dulces. Los cinco principales mercados de exportación de vino de Alsacia en términos de volumen son Bélgica, los Países Bajos, Alemania, Dinamarca y los Estados Unidos.
Il est recommandé de coupler Dopff au Molin avec poisson gras, fromage manchego affiné et cuisine mexicaine.
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Le Sommelier «Dopff au Molin»
Notes de dégustation: Dopff au Molin

Concernant la dégustation de Dopff au Molin, les notes réflexions métalliques, flashs lumineux et apparence grasse ressortent dans sa phase visuelle.

Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent paraguayen, fleur de magnolia et traces de noisette.

La dégustation de Dopff au Molin en phase gustative se démarque avec les pêches, grande persistance, direct et pomme au four.

«Dopff au Molin»

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A.O.C. Alsace

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