France.
Bordeaux.
A.O.C. Sauternes.
Sémillon.
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| REF | WAN4582349-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sauternes.
La région de production de A.O.C. Sauternes est située dans La región situada a 40 km al sureste de la ciudad de Burdeos, a lo largo del río Garona y su afluente, el Ciron. La fuente del Ciron es un manantial que tiene aguas más frías que el Garona. En el otoño, cuando el clima es cálido y seco, las diferentes temperaturas de los dos ríos se unen para producir niebla que desciende sobre los viñedos desde la tarde hasta la madrugada. Esta condición promueve el desarrollo del hongo Botrytis cinerea. A mediodía, el cálido sol ayudará a disipar la niebla y a secar las uvas para evitar que se pudran.
| Il est recommandé de coupler Château de Climens 37 cl avec marinades, plats frais et tarte aux légumes. |
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Concernant la dégustation de Château de Climens 37 cl, les notes brillant, réflexions de citron, tons verdâtres et nuances métalliques ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent balsamique, mie de pain, fleur d'acacia et arômes de fruits blancs.
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