Espagne.
Catalogne.
D.O. Pla de Bages.
Macabeo — Macabeu, Picapoll.
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| REF | WAN4578510-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla de Bages.
La région de production de D.O. Pla de Bages est située dans La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona. El área de producción consta de 26 municipios, en el lado oriental de la depresión central de Cataluña. Tiene un microclima mediterráno, de media montaña, protegido por el Prepirineo al norte y la Sierra Litoral al sureste. Se divide en dos zonas: Pla del Bages, la zona más baja del valle y la que se encuentra más próxima a la cuenca, donde la altitud media es de alrededor de 200 m. y Alt Bages, la zona más alejada de la cuenca y por tanto más alta y accidentada. Aquí la altitud media alcanza los 500 m.
| Il est recommandé de coupler Confidencial Jeune avec plats de riz noir, morue au four, poisson au sel et beignets de poisson. |
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Concernant la dégustation de Confidencial Jeune, les notes jaune pâle, tons verdâtres et nuances de citron ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent mie de pain, chocolat blanc et grillé fin.
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