| REF | WAN4575064-FR |
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Monovarietal. 100% Chardonnay. Joven, afrutado, color amarillo pajizo brillante. Aromas a frutas blancas y tropicales como mango y piña, integrados armonicamente a las frutas confitadas. En boca compacto y fresco. Final persistente. Fácil de beber. D.O. Navarra.
Apariencia: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos claros.
Nariz: Frutas tropicales, piña y mango. Integrada con aromas de fruta confitada, melocotón y kiwi.
Boca: Compacto y fresco, con notas aromáticas de cítricos y hierbas; final persistente.
Maridaje: Particularmente indicado para entrantes a base de vegetales, pescados y mariscos, carnes blancas, quesos frescos y conservas de pescado.
Época de vendimia: Primera semana de septiembre.
Cosecha: Mecánica y nocturna.
Maceración: Pre-fermentativa en frío a 5ºC durante 24 horas.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Navarra.
La région de production de D.O. Navarra est située dans La comunidad Foral de Navarra, España. La zona vinícola se extiende desde el sur de la capital de la comunidad, Pamplona, hasta la cuenca del río Ebro. Se divide en cinco zonas: Valdizarbe, situada al norte y que agrupa a 25 términos municipales, Tierra Estella, en el medio-occidental y con 38 términos municipales, Ribera Alta, situada en el centro-sur de Navarra y que agrupa a 26 términos municipales, Baja Montaña, al noreste de la denominación, sobre la cuenca media del río Aragón y que agrupa a 22 términos municipales, y Ribera Baja, localizada en el sur de Navarra, con 14 términos municipales, la más significativa.
| Il est recommandé de coupler Pago de Cirsus avec zarzuelas, apéritifs froids et beignets de morue. |
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Concernant la dégustation de Pago de Cirsus, les notes cristalline, d'or, nuances violettes et très pale ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent épices sucrées, minéral, pamplemousse rose et fleur de bruyère.
La dégustation de Pago de Cirsus en phase gustative se démarque avec délicat, animé, une acidité séduisante et étape acide.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
D.O. Navarra
Chardonnay.
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Tempranillo
