| REF | WAN4573037-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Bourgogne.
La région de production de A.O.C. Bourgogne est située dans La región de Borgoña, en el este de Francia, en los valles y laderas al oeste del Saona, un afluente del Ródano. Los vinos más famosos que se producen aquí, comúnmente conocidos como "Borgoñas", vinos tintos secos hechos de uvas Pinot Noir y vinos blancos hechos de uvas Chardonnay. La región de Borgoña va desde Auxerre en el norte hasta Mâcon en el sur, o Lyon si el área de Beaujolais se incluye como parte de Borgoña. Chablis, un vino blanco elaborado con uvas Chardonnay, se produce en los alrededores de Auxerre. Otras denominaciones más pequeñas cerca de Chablis incluyen Irancy, que produce vinos tintos y Saint-Bris, que produce vinos blancos de Sauvignon blanc. Al sureste de Chablis se encuentra la Côte d'Or, donde se originan los vinos más famosos y más caros de Borgoña, y donde se encuentran todos los viñedos Grand Cru de Borgoña (excepto Chablis Grand Cru). La Côte d'Or en sí se divide en dos partes: la Côte de Nuits que comienza justo al sur de Dijon y corre hasta Corgoloin, a pocos kilómetros al sur de la ciudad de Nuits-Saint-Georges, y la Côte de Beaune que comienza en Ladoix y termina en Dezize-les-Maranges.
| Il est recommandé de coupler Daniel-Etienne Defaix Vaillon 1er Premier Cru Crianza avec cuisine végétarienne, cuisine arabe et fromage de brebis frais. |
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Concernant la dégustation de Daniel-Etienne Defaix Vaillon 1er Premier Cru Crianza, les notes jaune ambré, excellente brillance et réflexions de citron ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent compotes, loquats, pomme rôtie et pomme jaune.
La dégustation de Daniel-Etienne Defaix Vaillon 1er Premier Cru Crianza en phase gustative se démarque avec complexe, profond, notes de cassis et équilibre des fruits.
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A.O.C. Bourgogne
Jeudi 12 - Vendredi 13 Mars.
Argentine
États-Unis
Australie
Tempranillo
Chardonnay
