Espagne.
Catalogne.
D.O. Penedès.
Xarel·lo, Chardonnay.
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| REF | WAN4572534-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Il est recommandé de coupler Hill Bruc Jeune avec sole, la viande de lait, plats aux épinards et croquettes de morue. |
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Concernant la dégustation de Hill Bruc Jeune, les notes jaune verdâtre, réflexions de citron et fine larme ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent cassis, fruits au sirop et fruits mûrs.
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