• Espagne.
• Catalogne.
• D.O. Penedès.
• Xarel·lo.
• Vin Blanc. D.O. Penedès.
• Actuellement commercialisé par le producteur.

  
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• Crianza.
• Bouteille.
• 75 cl.
• 12.2% Vol.
• 9ºC - 11ºC.
• 7 Notes des utilisateurs.
• ★★★★★

  ★★★★★

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Principia Mathematica es un vino blanco elaborado en la D.O. Penedès por Alemany y Corrio en Villafranca del Penedès, Barcelona. Irene Alemany y Laurent Corrio se conocieron en la Borgoña mientras estudiaban enología. Su pasión por este mundo hizo que crearan en 1999 la primera bodega de garaje del Penedès. El viñedo de una única parcela esta situada en Sant Pere de Molanta (Alt Penedès) y esta plantado con la variedad Xarel·lo con una edad de 30 años. Principia Mathematica se elabora con un prensado directo, fermenta en barricas de 228 y 700 litros de roble francés nuevo. Dos tercios se crían en las mismas barricas y el resto en depósitos de acero inoxidable.
Principia Mathematica es el xarel·lo de referencia de Irene Alemany y Laurent Corrio de viejas viñas situadas en las laderas de la Sierra del Ordal, Penedès. Un blanco estructurado y fresco perfecto para acompañar un menú degustación con productos del mar.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.

La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.